Kai 16 a. viduryje didžiojo kunigaikščio Žygimanto Augusto dvare dirbo Tomas Italas, jis rūpinosi vynais, prieskoniais ir staltiesėmis, stalo indais, taip pat Venecijos stiklo dirbiniais.
Kunigaikščio, Lenkijos karaliaus Žygimanto Augusto laikais maisto asortimentas labai išsiplėtė, tuos pokyčius rodo 1543–1548 m. dvaro sąskaitos. Virtuvėje padaugėjo citrinų, alyvuogių, kaparių, sūrių ir saldumynų.
Kadangi Žygimanto motina, karalienė Bona Sforca, kilusi iš Italijos, Milano kunigaikščių Sforcų giminės, nei Krokuvoje, nei Vilniuje nesiskyrė su italų kilmės virėjais. Tai dar jos laikais į mūsų kraštą atėjo italų virtuvės mados, pradėta naudoti žymiai daugiau daržovių ir prieskonių.
Kai Didysis Kunigaikštis, Lenkijos karalius Augustas karštai pamilo ir slapta vedė Barborą Radvilaitę-garsiausią visų laikų Lietuvos didikę, jie pamėgo valgyti mėgaudamiesi tik vienas kito draugija. Po dramatiškos kovos jam pavyko įtikinti aukštuomenę pripažinti Barborą teisėta žmona ir karūnuoti ją. Jau gyvenant karališkame dvare, Augustas dažnai net pusryčių eidavo į mylimos karalienės kambarius.
Barbora Radvilaitė labiausiai mėgo švelnius šviežius sūrelius, neriebią mėsą ir saldumynus. Karališkas stalas garsėjo kasdien kepamomis bandelėmis ir gausybe užkandžių.
Vilniaus karališka popietės arbatėlė kavinėje “Augustas & Barbora Love Story Cafe” - romantiškas prisiminimas apie italų virtuvės įtaką Vilniaus maisto kultūrai, apie lyrišką ir dramatišką meilės istoriją.
Vilniaus karališka popietės arbatėlė I Augustas ir Barbora love story café
- Desertas "Barbora” - citrusų musas, aviečių, braškių ir apelsinų kremas, traškus įdaras, plikytas kremas.
- Desertas “Augustas” - traškus sausainis, karamelinis maskarponės kremas, traškus įdaras, plikytas kremas.
- Mini macaroons, švieži vaisiai ir uogos.
- Skrudinta duonelė su petražolėmis, graikiško padažo su ožkos sūriu užtepėlė bei užkeptais pomidorais.
- Mini sumuštinukų asorti su serano kumpiu, salota ir saulėje džiovintų pomidorų užtepėle.
- Kreminis sūris su ananasais, kietasis sūris, žaliosios alyvuogės.
- Natūralus sūris “burrata” su naminiu baziliku ir natūraliu akyvuogių aliejaus padažu. Kvietinės duonelės su burokėliais.
- Gėrimai : pasirinktinai - rožių limonadas arba kava (gali būti rožinė latte) / arbata.
*Įsigijus patyrimą, dėl konkrečios dienos ir laiko rezervacijos, susisiekite su mumis el. paštu – miestokvartalas@gmail.com.
*Jeigu abejojate dėl užimtumo arba norite gauti informaciją dėl konkrečios rezervacijos galimybių - prieš įsigyjant paslaugą, parašykite mums! Mes tuo pasirūpinsime.